Диетолог рассказала о главной ошибке в питании пожилых людей
Врач-диетолог Елена Соломатина назвала главную ошибку в рационе пожилых людей.
По её словам, речь идёт об однообразном питании. Как пояснила специалист в интервью телеканалу «Москва 24», если всё время есть одно и то же — это чревато нехваткой полезных веществ.
«Дело в том, что человеку, особенно пожилому нужно очень много компонентов, чтобы полноценно жить», — подчеркнула она.
При этом Соломатина отметила, что у пожилых людей в организме большой дефицит полезных веществ в силу того, что они недополучают их, плюс что-то не усваивается. Поэтому, чтобы держать себя на плаву всё время, необходимо восполнять этот дефицит.
В это связи врач рекомендует включать в рацион людей старшего возраста разнообразные продукты с содержанием углеводов, жиров и белка. Последний, напомнила диетолог, является для организма строительным материалом, необходимым в том числе для мышц и иммунной системы.
«Белок можно получить из курицы, индейки, кролика, рыбы, нежирного творога, сыра и яиц. Растительный белок содержится в нуте, горохе и чечевице», — рассказала Соломатина.
Жиры, по его словам, также являются пластическим материалом, из которого строятся наши гормоны, мозг, миелиновая оболочка нейронов. Кроме того, жиры входят и в состав мембраны клеток.
«Их можно получить из творога средней жирности, различных кисломолочных продуктов, сыра, красной рыбы, скумбрии и селёдки. Источниками углеводов, которые будут давать организму энергию, являются овощи, фрукты, разнообразные каши и цельнозерновой хлеб», — резюмировал Соломатина, добавив, что каждый день необходимо менять продукты в своём рационе.
Как ранее сообщала «Свободная пресса», Соломатина назвала главные причины ожирения у детей. По её словам, прежде всего, это любовь к нездоровой пище, которую прививают им сами родители.